Ingredienser:
200 g groft salt
30 g ramsløg
Køkkenudstyr:
Foodprocessor
Sådan gør du:
Riv ramsløgene over et par gange og kom dem i en foodprocessor sammen med salten.
Blend salt og ramsløg godt og grundigt.
Spred ramsløgssalten tyndt ud på et stykke bagepapir på en bradepande.
Sæt bradepanden i ovnen og tør salten ved 50 grader. Lad ovnlågen stå på klem, så fugten kan komme ud. Rør rundt i ramsløgssalten 1-2 gange i timen.
Lad det tørre i ovnen til ramsløgssalten er helt tør. Dette tager ca. 2-3 timer, måske mere afhængig af ovnen og hvor tykt et lag salten ligger i.
Når salten er helt tør kan du tage den ud af ovnen og komme den på glas.
Seneste kommentarer